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パン教室へ行ってきました♪ 【野木町】

こんにちは。
Hallura-La*(はるうらら)です。




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月に一度のお楽しみ♪

天然酵母のパン教室Meal Kitchenへ行ってきました。

パン教室に通い始めて、今年で3年目に突入します。




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今月は『ブリオッシュ』

生地捏ねをするときに、水の代わりに牛乳を使ってバターたっぷり
超~リッチなパンです♡




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先生の見本↑
ブリオッシュ・クーロンヌ

クーロンヌとは、王冠の意味


ブリオッシュで検索すると、雪だるまのような頭が付いた丸い形がでてくるみたいですけど
それは「ブリオッシュ・ア・テット」といって、お坊さんがお辞儀をした形を表しているみたいです。




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焼く前のパン生地

この時点ですでに美味しそうなんですけど~❤




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右が私の成型
なんだかハリがないような…大きさにバラつきがありますよね007.gif

左 先生のお手本は、均等で盛り上がっています!
さすが!

パン作りって丸めるのが基本だけど、まだまだダメなんだな…




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アーモンドスライスとフロランタンミックス粉で甘くてより美味しくなったパン

美味しそうでしょ?


料理写真は「シズル感」を出すと一気に食欲が沸く写真になりますよ006.gif





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怪獣の手のようなパンも作りました。




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焼きたて、ふわふわ~~❤



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今月の「みやこスペシャルランチ」



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3月だから花束サラダにしたそうです056.gif



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クスクスのポタージュスープ

フライドオニオンが最高でした♪




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マリー・アントワネットが愛したブリオッシュ

甘くてふわふわ美味しいパンですよ♬


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by hallura_la | 2017-03-10 18:14 | 趣味や習い事

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